Už dlouho se snažíte dopátrat, jak je to vlastně s těmi tuky a oleji? Které jsou vhodné a které ne? Co když věta „Chcete-li být zdraví, omezte tuky“ neplatí? Přijměte tímto pozvání na exkurzi do světa olejů a tuků.
Celý článek
Mléko a mléčné výrobky jsou dnes kontroverzní potravinou. Jsou stále ještě doporučovány jako skvělý zdroj bílkovin a dalších cenných látek, na druhé straně se hovoří o špatné stravitelnosti v něm obsažené bílkoviny kaseinu a o nesnášenlivosti laktózy. Pravdou je, že význam mléka bývá přeceňován a důležité živiny lze získat i z jiných zdrojů. Pojďme se na to podívat blíže.
Celý článek
Už ve svém předchozím článku jsem se o něm pár slovy zmiňovala, ale myslím, že si zaslouží více pozornosti. Pojďte se s ním blíže seznámit.
Celý článek
Fascinuje mne příroda. Fascinuje mne život. Fascinuje mne i ten mikroživot na talíři, v kuchyni. Říkáte si, vždyť jsou to jen obyčejná semínka, rýže, zelenina, a co má být? Kde je v nich vidět ten život? Přitom stačí vhodné prostředí nebo přidat pár ingrediencí a dějí se zázraky!
Celý článek
Svět je plný informací. Sypou se na nás ze všech stran. Také o tom, co je vlastně správné jíst. Jenže fakta se rozchází. Někde si přečtete, že je důležité jíst maso a mléčné výrobky, jinde, že jen rostlinná strava je ta nejlepší, a to buď jen vařená, nebo zas jen syrová apod. Jenže čemu pak věřit? Já sama jsem...
Celý článek
Psát blog a zrovna já??? „To jste se zbláznili!“, zaťukala bych si na čelo ještě před nedávnem. Ale náhoda tomu chtěla, i když... Náhody se přece nedějí…
Celý článek
